スペインのおすすめグルメ

スペイン料理というと皆さんは何を思い浮かべますか？スペインは地中海に面しているため、海の幸をふんだんに使った料理が多くあります。またワインの産地としても有名です。

オリーブオイルやニンニクを使った料理がスペイン料理の特徴です。

・パエリア
バレンシア地方を代表する料理です。肉や魚介類・野菜を一緒に炊き込んだお米料理で、専用のパエリア鍋で作ります。見た目にも鮮やかで、大勢で分け合って食べたくなる一品です。

・アヒージョ
オリーブオイルとニンニクで煮込んだ料理です。パンを浸して食べるのがおすすめの食べ方です。

・トルティージャ
オムレツのことで、フライパンの丸い形のまま焼き上げる卵料理です。中にはジャガイモやベーコン、玉ねぎなどの具材が入っています。日本でスパニッシュオムレツと呼んでいるのは、このトルティージャのことです。

・チュロス
スペインでは専門店があるほど、定番の揚げ菓子です。チョコラーテ（ココアのようなもの）をつけて食べるのが一般的で、お祭りの屋台などでもよく売られています。

・クレマカタラーナ
カスタードの焼きプリンです。クリームブリュレに似ていて、パリパリしたカラメルが上にのっているのが特徴です。とても甘いので、甘党の人にはおすすめです。

・アロス・コン・レーチェ
お米のプディングです。香り付けにレモンなどの柑橘類やシナモンが入っていることが多いです。ミルクの優しい味がします。

・ワイン
スペインはワインの産地としても有名で、ワインの生産量は世界第３位です。地域によって様々な種類のワインがあり、フルーティーなワインやカバ（スパークリングワイン）など、いろいろな味が楽しめます。

・シェリー
実はスペインで飲むアルコールの一押しはシェリーです。 シェリーはリキュールでは？と思っていた人もいるかもしれませんが、実は白ワインに分類されます。琥珀色や黒っぽい色のシェリーもありますが、分類としては白ワインです。厳密に言うと、スペインの認定された地域で作られたもの以外は、シェリーとは言わないんです。 ぜひ本物のシェリーを飲んでみることをおすすめします。